Пароконвектомат LAINOX NABOO COMPACT CBEN061R

Пароконвектомат LAINOX NABOO COMPACT CBEN061R предназначен для небольших и средних предприятий общественного питания, открытых кухонь. Также подходит для установки на домашних кухнях.

Поставляется без противней и гастроемкостей.

Особенности:

• Идеально гладкая и герметичная камера

• Дверца с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности

• Внутреннее стекло с открытием книжкой для упрощения действий по очистке

• Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности

• Открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора

• 2 скорости вентиляции

• Автореверс вентилятора для безупречной равномерности приготовления

• Защита от воды IPX4

• Wi-Fi соединение

• USB-порт

Панель управления:

• Цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения с диагональю 7"

• Рукоятка SCROLLER PLUS с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора

• ICS - автоматическая система приготовления с итальянскими и международными рецептами

• Настройка дисплея в зависимости от потребностей оператора: на рабочий стол выводятся самые часто используемые рецепты

• Режим программирования: возможность программировать и запоминать рецепты приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов приготовления), присваивать каждой программе название, фотографию и информацию о рецепте

• Режим МНОГОУРОВНЕВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ - Возможность одновременного приготовления разных блюд с разным временем приготовления

• MULTILEVEL PLUS - Удвоение для каждого противня функции многоуровневого приготовления позволяет удвоить производительность

• Режим JUST IN TIME (JIT) - позволяет довести до готовности одновременно целый ряд блюд

• Подключение NABOOK к сети Wi-Fi:
  - Прямой доступ кухонного устройства к базе данных рецептов, с возможностью скачивания
  - Создание меню с расчетом калорий и указанием аллергенов
  - Расчет стоимости продуктов, указанных в рецепте и меню, для каждой отдельной порции
  - Синхронизация всех аппаратов, подключенных к одному аккаунту - Обновление программного обеспечения

Технологии:

• Autoclima - система, которая автоматически поддерживает идеальный климат в рабочей камере

• Fast-Dry - автоматическая система быстрого удаления влаги в рабочей камере

• EcoVapor – позволяет значительно снизить потребление электроэнергии и воды, благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры

• Система TurboVapor автоматически генерирует идеальное количество подачи пара для приготовления сложных продуктов, таких как яичная паста или спаржа

• EcoSpeed - В зависимости от количества и типа продуктов пароуонвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний

Функции:

• Energy Monitor - Система контроля потребления электроэнергии, газа, воды и моющих средств

• Функция отложенного старта

• Возможность настройки отключения устройства по окончании автоматического цикла мойки

Дополнительные характеристики:

• Ручное приготовление с тремя режимами приготовления с моментальным запуском:
  - Конвекция от + 30 C до + 300 C
  - Пар от + 30 C до + 130 C
  - Комбинированный режим конвекция + пар от + 30 C до + 300 C

Дополнительное описание:

875х650х705мм,8,25кВт,380В,6GN1/1, бойлер