Пароконвектомат Fagor K-APW-061-E LW R K

Пароконвектомат Fagor K-APW-061-E LW R K предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а так же для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, в столовых, кафе, ресторанах и на предприятиях общественного питания и торговли.

Подставка под пароконвектомат заказывается отдельно.

Особенности:

• Бойлерный тип парообразования

• Панель управления FagorTouch 7" TFT дисплей

• С автоматической мойкой:
  - мойка жидкими средствами
  - мойка с таблетками

• Правое открывание двери

• FagorCookingCenter (коллекция рецептов)

• iFunctions Интеллектуальные процессы приготовления с автоматической регулировкой их фаз и параметров

• Мультиточечный термощуп 6 точек, FagorKonnect, система iCooking, iClima

Дополнительные характеристики:

• Температурный режим: от + 20 до + 300 С

• Регулирование влажности в камере с точностью: до 1%

• Вместимость: 6 уровней GN 1/1

• Расстояние между направляющими: 47 мм

• Режимы приготовления:
  - Низкотемпературный пар: от + 30 до + 98 C
  - Пар: + 99 C
  - Суперпар: от + 100 до + 130 C
  - Смешанный: от + 20 до + 300 C
  - Конвекция: от + 20 до + 300 C