Пароконвектомат Fagor APW-061-E R LW S

Пароконвектомат Fagor APW-061-E R LW S используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления огромного ассортимента разных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Особенности:

• Сенсорная панелью управления с 10-дюймовым экраном

• Мультизонный термощуп

• Ручной душ-рулетка

• Таймером отсрочки запуска программ

• Парогенератор с датчиком контроля образования накипи

• 4 режима приготовления: пар, регенерация, конвекция и комбинированный режим

• Режимы автоматического приготовления блюд

• Поуровневый контроль приготовления

• Регулировка влажности с шагом 1%

• Память настроек

• Автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа

• Полуавтоматическая система удаления накипи

• Программа деликатного приготовления

• Технология iCooking с автоматической регулировкой режимов приготовления

• 3 скорости вентилятора, 2 режима мощности

• 5 режимов автоматической мойки

• Система охлаждения рабочей камеры

• Автореверс для изменения направления вращения вентилятора

• Предварительный разогрев рабочей камеры

• Система контроля HACCP

• Система быстрого закрытия двери

• Система обнаружения ошибок

• Степень влагозащищенности IPX-5

• Открытие двери: слева направо

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: 6 x GN 1/1 или 12 x GN 1/2

• Максимальная температура: 300 °С