Пароконвектомат APACH AP6.23M COMPACT

Пароконвектомат APACH AP6.23M COMPACT предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п. Благодаря своим уменьшенным размерам, пароконвектомат серии COMPACT позволяет рационально использовать пространство без ущерба производительности и качеству.

Особенности:

• Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали

• Реверсивный мотор вентилятора, 1 скорость вращения

• Встроенная в дверь светодиодная подсветка

• Система легкой очистки внутреннего стекла

• Термоизолированная конструкция обеспечивает энергоэффективность

Панель управления:

• Терморегулятор позволяет установить необходимую температуру для приготовления блюд, максимальное значение: + 260 С

• Таймер на 120 мин

• Рукоятка пароувлажнения, 10 шагов регулировки

• Световые индикаторы нагрева (включения ТЭНов), пароувлажнения (подачи воды в камеру для выработки пара)

Дополнительные характеристики:

• Ручные режимы приготовления:
  - Конвекция от + 30 до + 260 С
  - Смешанное приготовление конвекция + пар от + 30 до + 230 С
  - Приготовление на пару от + 35 до + 130 С

Дополнительное описание:

532x738x748мм, 6 GN2/3-40 или 4 GN2/3-65, 5,3 кВт, 380/220В, электромеханич. панель