Машина овощерезательно-протирочная ТОРГМАШ УКМ-11

Овощерезательно-протирочная машина ТОРГМАШ УКМ-11 используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезания сырых и вареных овощей, шинковки капусты и протирания овощей, фруктов и творога. Приводной механизм оснащен двухскоростным электродвигателем. Корпус выполнен из стали с покрытием порошковой краской. Машина упаковывается в деревянный ящик.

Рабочие органы:

• Ротор лопастной

• Диск протирочный 3 мм

• Решетка ножевая 12х12 мм

• Нож дисковый 2 мм

• Диск шинковочный

• Нож дисковый 10 мм

• Нож комбинированный 10х10 мм

Комплектация:

• Приводной механизм (ПМ)​*

• Овощерезательно-протирочный механизм (МО)

Рекомендации по эксплуатации:

• Регламентированное техническое обслуживание (ТО)

• Техническое обслуживание при использовании машины

• Текущий ремонт (ТР) Капитальный ремонт (К)

Дополнительные характеристики:

• Производительность:
  - При нарезании сырых овощей:
  - Пластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч
  - Кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч
  - Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч
  - Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (морковь, репа, огурцы): 100 кг/ч
  - Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч
  - Брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч
  - При нарезании вареных овощей:
  - Соломка сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч
  - Пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч
  - При протирании вареного картофеля: 600 кг/ч

• Размеры овощей, подготовленных к нарезке:
  - Клубни картофеля: от 50 до 80 мм
  - Свекла, репа, лук репчатый: от 40 до 80 мм
  - Морковь, огурцы (поперечный D): от 30 до 80 мм
  - Капуста, не более: 140 мм

• Наружный диаметр вращающихся рабочих органов: 215 мм

• Частота вращения:
  - Приводной вал: 200 / 380 об/мин
  - Рабочий орган: 290 / 550 об/мин.

• Мощность электродвигателя: 1,12 / 1,5 кВт

• Потребляемая мощность: 1,5 / 2 кВт

• Габариты:
  - Овощерезательное исполнение: 840х310х510 мм
  - Протирочное исполнение: 800х340х550 мм

• Артикул: ОМ-300