Миксер планетарный Starmix PL40NVF 3Ф

Миксер планетарный Starmix PL40NVF 3Ф предназначен для профессионального использования в мини-пекарнях, небольших кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания. Применяется для замешивания теста, взбивания кондитерских масс, кремов, белков, сливок, перемешивания начинок, фарша, пюре.

В комплектацию входит дежа 40 л из нержавеющей стали, венчик из нержавеющей стали, лопатка из алюминия, крюк из алюминия, фиксированная защитная крышка из пластика.

Особенности:

• Встроенный таймер на 30 минут

• Подъем дежи вручную с помощью рычага

• Регулируемая ножка

• Корпус из окрашенной стали серого цвета с оранжевой крышкой из ABS-пластика

• Ориентировочная производительность: 44 кг/час

Рекомендованная загрузка:

• Яичный белок (1 л = 10 яиц): 6 л

• Крем: 10 л

• Бисквит: 18-22 кг

• Мясной фарш: 24 кг

• Картофельное пюре: 20 кг

• Тесто для пиццы, 50% воды: 19 кг

Скоростной режим:

• Скорость движения насадки вокруг дежи: от 36 до 160 об/мин

• Скорость движения насадки вокруг своей оси: от 116 до 513 об/мин

Дополнительные характеристики:

• Объем дежи 40 л

• Количество скоростей: вариатор (плавная регулировка)

Дополнительное описание:

685х926х1477мм, 2,2кВт, 380В, 225кг, 40л, вариатор скорости, электромеханическая панель, в комплекте: дежа 40л, венчик, лопатка, спираль