Миксер планетарный Starmix PL100NVAF+CARPL80-120

Миксер планетарный Starmix PL100NVAF+CARPL80-120 предназначен для профессионального использования в мини-пекарнях, небольших кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания. Применяется для замешивания теста, взбивания кондитерских масс, кремов, белков, сливок, перемешивания начинок, фарша, пюре.

В комплектацию входит дежа 100 л из нержавеющей стали на колесах, венчик из нержавеющей стали, лопатка из алюминия, крюк из алюминия, фиксированная защитная крышка из пластика.

Особенности:

• Встроенный таймер на 30 минут

• Автоматический подъем дежи

• Откат дежи без снятия рабочих инструментов

• Корпус из окрашенной стали серого цвета с оранжевой крышкой из ABS-пластика

• Регулируемая ножка

• Ориентировочная производительность: 92 кг/час

Рекомендованная загрузка:

• Яичный белок (1 л = 10 яиц): 13 л

• Крем: 28 л

• Бисквит: 41-49 кг

• Мясной фарш: 65 кг

• Картофельное пюре: 57 кг

• Тесто для пиццы, 50% воды: 40 кг

Скоростной режим:

• Скорость движения насадки вокруг дежи: от 33 до 150 об/мин

• Скорость движения насадки вокруг своей оси: от 106 до 482 об/мин

Дополнительные характеристики:

• Объем дежи 100 л

• Количество скоростей: вариатор (плавная регулировка)

Дополнительное описание:

1057х855х1796мм, 4,75кВт, 380В, 403кг, 100л, вариатор скорости, электромеханическая панель управления, автоматический подъем дежи, в комплекте: дежа 100л, венчик, лопатка, спираль, с тележкой