Миксер планетарный Abat МПЛ-60

Планетарный миксер Abat МПЛ-60 предназначен для замеса различного теста, взбивания кремов, муссов, а также приготовления пюре, соусов и коктейлей на предприятиях общественного питания и торговли.

Корпус выполнен с полимерным покрытием с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударопрочностью, дежа - из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.

В комплект поставки входят дежа, венчик с тонкими прутьями, лопатка и крюк.

Особенности:

• Электронная панель управления

• Рычаг подъема / опускания дежи

• Таймер до 30 минут

• Откидная защитная решетка

• Простота установки - изделие не требует дополнительных операций по установке и монтажу

Дополнительные характеристики:

• Размер дежи: 430х470 мм

• Частота вращения насадки
  - Вокруг дежи: от 40 до 195 об/мин.
  - Вокруг своей оси: от 145 до 708 об/мин.

• Потребляемая мощность: 2,2 кВт

• Вес насадок:
  - Крюк: 3,5 кг
  - Венчик с тонкими прутьями: 4,2 кг
  - Лопатка: 3,3 кг

• Загрузка продуктов:
  - Дрожжевое тесто влажностью 40%: 7 кг
  - Дрожжевое тесто влажностью 50%: 10 кг
  - Дрожжевое тесто влажностью 60%: 17 кг
  - Взбитое сливочное масло: 30 кг
  - Творожный фарш для ватрушек: 30 кг
  - Картофельное пюре: 36 кг

• Условная производительность:
  - Дрожжевое тесто влажностью 40%: 28 кг/час
  - Дрожжевое тесто влажностью 50%: 40 кг/час
  - Дрожжевое тесто влажностью 60%: 68 кг/час
  - Взбитое сливочное масло: 90 кг/час
  - Творожный фарш для ватрушек: 120 кг/час
  - Картофельное пюре: 144 кг/час

Опции (заказываются отдельно):

• Венчик с толстыми прутьями 410000020413

• Венчик с тонкими прутьями 41000017216

• Скребок 410000020412

• Подкатная тележка ТМП-60