Универсальная кухонная машина ТОРГМАШ УКМ-01

Универсальная кухонная машина ТОРГМАШ УКМ-01 используется для переработки пищевых продуктов: нарезки сырых и вареных овощей, шинковки и протирания овощей и фруктов на предприятиях общественного питания и торговли. Приводной механизм оснащен двухскоростным электродвигателем. Машина упаковывается в деревянный ящик.

Состав:

• Приводной механизм (ПМ)

• Мясорубка (ММ)

• Механизм овощерезательно-протирочный (МО)

• Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ) ​

• Подставка П-01 Дежа

Для поддержания машины в течение всего периода эксплуатации в исправном состоянии рекомендуется проводить:

• Регламентированное техническое обслуживание (ТО)

• Техническое обслуживание при использовании машины

• Текущий ремонт (ТР)

• Капитальный ремонт (К)

Характеристики:

• Производительность:
  - Мясорубка: до 180 кг/ч
  - При нарезании сырых овощей:
  - Пластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч
  - Кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч
  - Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч
  - Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (морковь, репа, огурцы): 100 кг/ч
  - Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч
  - Брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч
  - При нарезании вареных овощей:
  - Соломка сечением 1,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч
  - Пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч
  - При протирании вареного картофеля: 600 кг/ч
  - Механизм для взбивания и перемешивания:
  - При замесе жидкого теста: 50 кг/ч
  - При перемешивании фарша: 150 кг/ч

• Объем дежи: 25 л

• Количество рабочих дисков: 6

• Наружный диаметр решеток: 82 мм

• Диаметр отверстий ножевых решеток: 5 и 9 мм

• Частота вращения:
  - Приводной вал: 200 / 380 об/мин.
  - Взбиватели вокруг собственной оси: 205 / 396 об/мин.

• Габариты в упаковке: 960х620х1270 мм

Машина обязательно должна быть заземлена.