Котел пищеварочный Kovinastroj (Kogast) EK-T7/80-O

Котел пищеварочный Kovinastroj (Kogast) EK-T7/80-O предназначен для использования на профессиональной кухне. Позволяет быстро и в больших объемах приготовить различные заготовки и блюда. Применяется для варки бульонов и супов, круп и макарон, любых овощей, а также для приготовления напитков – соков, морсов, компотов и киселей. Модель оснащена регулятором температурного нагрева, клапаном заполнения водяной рубашки, клапаном заполнения котла водой, кранами слива воды из котла и рубашки, манометром для определения давления в водяной рубашке и предохранительным клапаном, срабатывающим при его превышении.

Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

Особенности:

• Нагрев производится при помощи паровой рубашки, что позволяет избежать неравномерного прогрева и подгорания блюд, в то же время исключается разбрызгивание и выплескивание жидкости

• Внутренние стенки емкости изготовлены из нержавеющей стали AiSi304, дно – из стали AiSi316

• Наружная сварная часть емкости – изготовлена из нержавеющего листа AiSi304

• Для контроля давления в паровой рубашке имеется манометр

• Защита от сухого хода и тепловой предохранитель

• Кран для наполнения водой

• Круглая емкость размером 500х470 мм

Дополнительные характеристики:

800x700x900, 380В, 14,1кВт, 80 л, круглая емкость