Котел пищеварочный Gabino BL-160

Котел пищеварочный Gabino BL-160 электрический с косвенным нагревом, сливным краном предназначен для кипячения воды, приготовления напитков, бульонов и др. Оборудование используется на предприятиях общественного питания как самостоятельное изделие или в составе технологических линий.

Особенности:

• Принцип работы основан на использовании косвенного нагрева содержимого котла тепловой энергией пароводяной рубашки. Нижний предельный уровень воды в «рубашке» контролируется электродом со специальной автоматической защитой электронагревателей от «Сухого хода». Технологический процесс приготовления полностью исключает пригорание продуктов

• Регулирование мощности нагрева котла производится в положение «1», «2», «3», что соответствует слабому, среднему и сильному нагреву. Крышка варочного котла оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении. Конструкция крышки котла предотвращает разогрев ручки свыше (+ 40С)

• На передней панели котла установлен кран большого диаметра для слива готового продукта. Варочная ёмкость выполнена из жаро и коррозионностойкой стали, каркас и облицовка выполнены из пищевой нержавеющей стали

Дополнительные характеристики:

• Объем: 160 л

• Объём заливаемой воды в пароводяную рубашку: 11,5 л

• Диаметр котла: 652 мм

• Количество ТЭН-ов: 6 шт

• Потребляемая мощность одного ТЭНа: 3 000 Вт

• Время разогрева воды в сосуде до температуры + 95 С: не более 60 мин

• Рабочее давление в пароводяной рубашке кПа (кгс/см2): до 50 (0,50)

• Давление воды в водопроводной системе кПа (кгс/см2): 100÷589 (1÷6)