Печь-коптильня Sikom КР-7.90

Печь-коптильня Sikom КР-7.90 предназначена для горячего и холодного копчения продуктов и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Также может быть использована в качестве жарочного шкафа для приготовления различных блюд.

Особенности:

• Корпус выполнен из нержавеющей стали

• Глухая дверца

• Легкосъемные направляющие

• В качестве источника дыма для копчения могут служить как щепа россыпью или в брикетах, так и дым от дополнительного генератора дыма для копчения

• Таймер

• Терморегулятор позволяет установить температуру до 200 С

• Съемный поддон-жиросборник

• Съемный лоток для щепы

• Разовая загрузка: до 30 кг

Комплектация:

• Полка-решетка: 2 шт.

• Экран

• Трубка стальная 70 мм

• Трубка силиконовая 100 мм

Гастроемкости в комплект не входят.

Опции (заказываются отдельно):

• Автоматизированный блок подачи брикетов КР-7.A

• Генератор дыма КР-7.ХК

Дополнительные характеристики:

420х700х720мм, Печь-коптильня электрическая настольная, 1 камера 3GN1/1, 60л, электромех.упр, дверь глухая, нерж.сталь. В комплекте: 2 полки-решётки GN1/1, жиросборник, лоток для щепы, экран, держатель лотка, 2 подвеса для полок, трубка стальная 70мм, трубка силиконовая 100мм