Печь-коптильня Sikom КР-1.30

ВНИМАНИЕ!
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ СКИДКА
ПРИ ЗАКАЗЕ ДАННОЙ МОДЕЛИ И ОПЛАТЕ СЧЁТА В ТЕЧЕНИЕ 2 ДНЕЙ.
РАЗМЕР СКИДКИ УТОЧНЯЙТЕ У ОПЕРАТОРА ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНА.

Коптильня Sikom КР-1.30 предназначена для горячего и холодного копчения продуктов и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Также может быть использована в качестве жарочного шкафа для приготовления различных блюд.

Особенности:

• Терморегулятор: да

• Съёмный лоток для щепы: да

• Сигнальные индикаторы нагрева: да

• Электромеханическая панель управления

• Таймер включения ТЭНа для нагрева щепы

• Таймер для установки времени горячего копчения

• Блюда, приготовленные в печи-коптильне, имеют острый, пряный, аппетитный вкус и запах и приобретают специфический цвет копченостей

• Процесс копчения имеет бактерицидное действие, позволяющее сохранить продукты горячего копчения в течение пяти суток (при температуре от + 5 до + 7 С)

• Поверхность, на которую устанавливается печь, должна быть термостойкой и выдерживать температуру минимум (+ 150 С)

• Печь может быть использована в качестве жарочного шкафа, в этом случае можно использовать стандартные гастроемкости (2 х GN2/3) (в комплект не входят)

• Оборудование полностью изготовлено из нержавеющей стали

Дополнительные характеристики:

• Объём камеры: 30 л

• Дверца коптильни открывается: на 90 гр

• Количество уровней: 2

• 2 полки-решётки: 325 х 415 мм