• Описание
  • Характеристики
  • Наличие
  • Отзывы 0
Код товара: 392
Пока нет отзывов
Печь-коптильня RoboLabs ISTOMA-EM
Описание

Печь-коптильня низкотемпературного приготовления ТТМ RoboLabs ISTOMA EM оснащена камерой объемом 190 л. Печь предназначена для деликатного приготовления, хранения и копчения продуктов. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.


Особенности:

  • Печь имеет электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп.

  • Режимы приготовления, хранения или копчения программируются с помощью 8 кнопок меню и сохраняются в памяти.

  • Сохраняются следующие параметры: температура приготовления до 140 °C и хранения до 95 °C; время приготовления до 24 часов, время копчения до 1,5 часов, температура щупа до 95 °C.

  • При достижении установленных параметров печь автоматически переходит из режима приготовления в режим хранения.

  • Во время приготовления с использованием датчика-щупа печь автоматически перейдет в режим хранения при достижении заданной температуры внутри продукта.

  • Печь позволяет осуществлять горячее и холодное копчение.

  • Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, которые рекомендуется держать открытыми во время приготовления при максимальной загрузке.


Дополнительное описание:

660х800х830мм, Печь низкотемпер. приготов. электр., функц. копч., термощуп, максимальная загрузка 45кг, 10 пар направляющих с шагом 40мм под 7GN2/1 глубина 65мм, или 5-GN2/1 глубина 100мм, гастр. в комплект не входят,190л, В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса

Характеристики
Бренд
Robolabs
Количество уровней
10
Напряжение
220 В
Мощность, кВт
2,8
Длина, мм
660
Ширина, мм
800
Высота, мм
830
Вес, кг
70
Страна производства
Россия
Ширина (в упаковке), мм
950
Глубина (в упаковке), мм
800
Высота (в упаковке), мм
970
Вес (в упаковке), кг
109

Внимание! Вся информация о товарах, размещенная на сайте, касающаяся характеристик и функций, внешнего вида, комплектности, наличия на складе, стоимости и прочих свойств, носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437(2) Гражданского кодекса Российской Федерации. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и (или) услуг, пожалуйста, обращайтесь к менеджеру сайта по телефону: 8-800-550-4-660


Наличие
Склад Москва (Московская область, Раменский городской округ)
Склад Москва
Московская область, Раменский городской округ
Пн-Пт: 09:00 - 17:00
Есть
Склад Москва 2 (Московская область, г. Домодедово)
Склад Москва 2
Московская область, г. Домодедово
Пн-Пт: 09:00 - 17:00
Есть
243 783 ₽ /шт
В наличии 
- +
шт
Определяем...
Наличный и безналичный расчет, банковские карты
Быстрый заказ
Отзывы
Хотите оставить отзыв?Поставьте свою оценку!
Сделайте выбор!