Морозильные бонеты используются для хранения рыбы, свежезамороженных ягод, овощей, грибов, мороженного и других продуктов. Бонеты – холодильные витрины, обеспечивающие правильное хранение продуктов питания и визуальный обзор предлагаемых товаров покупателям.
Оборудование может быть не только морозильным, но и выполнять охлаждающую функцию: минимальная температура опускается до -25С, максимально может поддерживаться на уровне +5С.