Аппарат Sous Vide Vortmax VS One

Аппарат Sous Vide Vortmax VS One предназначен для приготовления блюд по технологии Sous Vide (в вакуумной упаковке). Данная технология за счет вакуумирования и низкой температуры приготовления (до 100°С) защищает продукт от воздействия внешней среды, тем самым сохраняет все органолептические свойства и цвет продуктов. Используется на предприятиях общественного питания и торговли.

Особенности:

• Модель оснащена терморегулирующим подогревателем высокой точности

• Корпус выполнен из нержавеющей стали IP X3

• Аппарат оборудован циркуляционным вентилем, способствующим отличному смешиванию продукта

Дополнительные характеристики:

• Температурный режим: от + 20 до + 100 С

• Объем воды: от 50 до 80 л

• Максимальная рабочая глубина: 165 мм