Пароконвектомат TATRA TPI 07 M.V

Пароконвектомат Tatra TPI 07 M.V предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена универсальными направляющими под гастроемкости GN 1/1 и листами для выпечки 600x400 мм, 2 реверсивными вентиляторами с 1 скоростью вращения, галогеновой подсветкой и таймером. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

• Ручные режимы приготовления:

• Конвекция: от 50 до 260 °C

• Конвекция + пар: от 50 до 230 °C

• Пар: от 50 до 130 °C

• Двойное жаропрочное стекло с легкой системой очистки

• Функция предварительного нагрева

• Режим бесконечного времени приготовления

• Температура подключаемой воды: 30 °C

• Давление подключаемой воды: от 1,5 до 2 бар

• Подключение воды: ¾"

• Габариты в упаковке: 900х970х1110 мм.

Опции (заказываются отдельно):

• Душирующее устройство

Дополнительное описание:

817х780х990 мм, 230/400В, 10,8 кВт, 7 уровней GN1/1-600X400, электромеханическая п/у, инжекторное пароувлажнение, макс. температура 280°С, 2 вентилятора, реверс, таймер, подходит подставка KAYMAN ПКУ, KAYMAN ПКУ-1