Печи для пиццы

Профессиональные печи для пиццы — это оборудование большой производительности, которое позволяет обеспечить предприятие общественного питания достаточным количеством блюд итальянского происхождения. Безусловно, для пиццерий и кафе с большой проходимостью такие агрегаты незаменимы, поскольку позволяют готовить разные виды пицц за короткое время.

Виды профессиональных печей в нашем каталоге

Производители предлагают разнообразные модели, которые отличаются по производительности в зависимости от уровней загрузки, а также наличием встроенных функций и способами приготовления. Грамотный выбор оборудования позволит организовать работу персонала должным образом.

В первую очередь печи для пиццы отличаются по типу используемой энергии:

• Электрические. Представлены в широком модельном ряду. Это экологичные агрегаты, которые не требуют повышенных требований к соблюдению техники безопасности. Допускается использование в торговых центрах, а также офисах.
• Газовые. Экономичные модели с целью расхода на топливо. Конструкция предполагает размещение газовой горелки под подом. На дне и стенках камеры имеются отверстия, которые обеспечивают приток горячего воздуха внутрь корпуса.
• По принципу функционирования профессиональные печи для пиццы могут быть:
• Подовыми. Это бюджетный аналог дровяных печей, который может работать как на электричестве, так и на газу. В процессе приготовления пиццеоло может контролировать процесс, добавляя ингредиенты или меняя время готовки. Такие устройства компактны по размеру, что позволяет устанавливать их на кухнях с ограниченной площадью. В них имеется смотровое окно, с помощью которого легко следить за готовностью блюда.
• Конвейерными. Такое оборудование незаменимо для ресторанов и кафе с большой проходимостью. Принцип работы заключается в том, что заготовки опускаются в специальный контейнер, а затем перемещаются на конвейерной ленте в камеру. С другой стороны оборудования выходит готовое блюдо. За счет автоматического распределения тепла исключается пригорание. Приготовление пиццы происходит достаточно быстро, а продукция получается одинаковых размеров. С таким устройством можно сэкономить на штате, не нанимая профессионального пиццеоло.

На что обратить внимание при выборе профессиональных печей для пиццы

Для эффективной работы необходимо подобрать оборудование с необходимой мощностью. При выборе установки ориентируются на следующие параметры бизнеса:

• Проходимость заведения. Чем больше спрос, тем производительнее нужен агрегат. Следует обратить внимание на количество ярусов загрузки, которые могут достигать 8 штук.
• Вид реализуемой продукции. Например, для американской пиццы необходимо соблюдение умеренного температурного режима, в итальянская должна готовиться при высокой температуре.
• Именитость бренда. Фирменные агрегаты надежны и обеспечивают достаточную мощность для профессионального применения.

В некоторых случаях выбирают модели по внешнему виду включительно, поскольку их устанавливают прямо в зале, приготавливая пиццу на глазах у посетителей.

Не менее важно учесть при выборе имеющиеся гарантии от производителя, а также наличие сервисного и гарантийного обслуживания.

Где применяется тепловое оборудование, а именно печи для пиццы

Печи необходимы для использования на предприятиях общественного питания: рестораны, кафе, закусочные. Также оборудование устанавливают на небольших точках общепита, например, в торговых центрах.

На сайте нашей компании представлен широкий ассортимент недорогого теплового оборудования, которое используется на предприятиях общественного питания. Доставка осуществляется по Севастополю, Симферополю, Сыктывкару, Усинску, Ухте, точно в срок.