Пончиковые аппараты являются специализированным оборудованием, используемым на предприятиях общественного питания. Основная задача устройств — обжарка изделий из теста во фритюре. С помощью такого агрегата можно без проблем сделать большое количество пончиков. Также в аппаратах готовят донатсы и берлинеры. Также здесь можно готовить чебуреки, пирожки и другие подобные изделия. Главное преимущество техники — компактные размеры.
Как устроен пончиковый аппарат
Выполнена профессиональная техника, представленная в нашем каталоге, из нержавеющей стали. В виде нагревательного элемента используется ТЭН. Оборудование может подключаться к сети 220 В или 380 В. Работают агрегаты в диапазоне температур от 50°С до 250°С.
Составные части техники:
- Блок управления. Необходим для выбора программы работы — производительность и температура. При помощи индикаторов легко отслеживать степень готовности.
- Электронагреватель.
- Дозатор.
- Ванна, предназначенная для фритюра.
- Поддон.
При любых возникших сбоях система оповестит об этом при помощи датчиков. Это позволит в короткие сроки устранить проблему и настроить оптимальный режим работы.
Как выбирать пончиковые аппараты
Устройства используют для обжарки во фритюре простых пончиков, а также изделий из теста с начинкой. В нашем каталоге есть разные модели аппаратов. На вкусовые качества и внешний вид конкретное оборудование не влияет. Выбирать следует по эксплуатационным характеристикам.
У нас можно подобрать следующие виды изделий:
- Ручные агрегаты. В конструкции предусмотрен дозатор, но переворачивание пончиков и их последующая выемка производится оператором. При помощи таких установок можно сделать от 200 до 300 пончиков в час. Такое оборудование удобно для небольших предприятий.
- Полуавтоматические установки. Дозатор предусмотрен в таком оборудовании автоматический, а время приготовления выставляется по таймеру. Выкладка изделий осуществляется оператором.
- Автоматические аппараты. Здесь все выполняется машиной, т.е. участие оператора не требуется. У такого оборудования высокая производительность. В зависимости от модели можно получить до 2400 пончиков в час. Приобретают подобную технику для пекарен, столовых и прочих крупных предприятий, входящих в сферу общепита.
У нас в каталоге большой выбор разнообразных моделей пончиковых аппаратов. Их можно выбрать по производительности в зависимости от размера предприятия и особенностей обслуживания. Предпочтение стоит отдавать именно брендовой технике, поскольку ее производители гарантируют долгий срок эксплуатации, безопасность и надежность использования.
Пончики — это продукт, который пользуется спросом. Недорогие изделия могут быть приготовлены в большом разнообразии. Поэтому приобретенный аппарат позволит быстро и в больших объемах производить такую продукцию. С профессиональной техникой прибыльность бизнеса будет стабильной.
Тепловое оборудование, представленное в нашей компании, используется для различных предприятий общественного питания. Доставка осуществляется точно в срок по Севастополю, Симферополю, Сыктывкару, Усинску, Ухте.