Пароконвектомат APACH AP5.23QD

Пароконвектомат Apach AP5.23QD предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры светодиодная, вмонтированная в дверь. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла. В комплект поставки входят 2 гастроемкости GN 2/3 глубиной 20 мм и термощуп.

Особенности:

• 99 программ по 3 этапа приготовления

• Инжекторный тип образования пара

• Камера с улучшенной циркуляцией воздуха и более высоким профилем дна для автомойки

• Высокопроизводительный вентилятор

• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)

• Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)

• Функция установки и ручной регулировки влажности

• Функция регулировки вытяжки пара

• Функция предварительного нагрева

• Функция охлаждения камеры

• Мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы

• Направляющие без винтов

• Глубокая емкость, предотвращающая перелив воды

Дополнительные характеристики:

• Количество скоростей вентилятора: 2

• Габариты в упаковке: 800х915х800 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Встроенная автоматическая мойка USB-порт

Дополнительное описание:

700х715х630мм, 5хGN2/3, 380В, 5,4кВт, 2хGN2/3-20 в компл., термощуп, цифровое управление, 2 скорости вентилятора