Шкаф расстоечный Abat ШРТ-12Э 210000807855

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-12Э используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена лотком для сбора конденсата и регулируемыми по высоте ножками.

Внутренняя поверхность рабочей камеры выполнена из черного металла с эмалированным покрытием.

На шкафу можно вторым ярусом размещать конвекционную печь КЭП-10.

Дополнительные характеристики:

• Потребляемая мощность: 1,6 кВт

• Вместимость: 12 противней 600х400 мм

• Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,45 кВт*ч

• Количество ТЭНов: 2

• Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С

• Максимально допустимая нагрузка на 1 противень: 2,4 кг

• Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 мин.

• Уровень влажности в камере: от 50 до 95%

• Установка: напольный, настольный

• Тип подключения к воде: заливной

• Расстояние между уровнями: 75 мм

• Температурный режим: от 30 до 85 °С

Совместимость с конвекционными печами:

• КЭП-10Э

• КЭП-10

• КЭП-10П

• КЭП-6Э

• КЭП-6

• КЭП-6П
  
  

Дополнительное описание:

870х938х657мм, Шкаф расстоечный ШРТ-12Э (6 уровней 600х800 / каждый уровень 2х600х400 мм / под конвекц.печи КЭП-6, КЭП-10, камера-эмаль. без противней) корпус эмалир.