Термостат погружной APACH ASV WI-FOOD

Погружной термостат Apach ASV WI-WOOD предназначен для приготовления пищи по технологии Sous-Vide – давно забытой, но трансформированной и столь популярной сегодня. Суть технологии – приготовление продуктов в вакууме. Sous-Vide сочетает в себе два процесса: щадящую термообработку и барьерную упаковку. Термообработка по этой технологии проходит в специальных ваннах, куда и погружается термостат, представляющий собой нагревательный аппарат. Благодаря термостату вода непрерывно циркулирует в ванне по замкнутой траектории. С использованием технологии Sous-Vide можно приготовить не только сочный мясной или рыбный стейк, но и ощутить новые вкусы приготовленных овощей, фруктов или куриных яиц. Продукты, приготовленные по данной технологии, сохраняют свои витамины и микроэлементы и равномерно готовятся по всей толщине.

Особенности:

• Корпус из анодированного алюминия

• Высокоточный нагреватель с контролем температуры ±0,1°С

• Контроль рабочей температуры на дисплее

• Зажим для крепления на емкости

• Удобная ручка для переноски

• Большой сенсорный дисплей 5” с классом защиты IP 67

• Максимальная рабочая глубина - 20 см

• Максимальный рабочий объем - 80 л

• Автоматическое отключение при «холостом» использовании

• Циркуляционная помпа, обеспечивающая заданную температуру по всему объему

• Автоматическая защита от перегрузки и перегрева

Дополнительное описание:

165х203х377 мм, 2 кВт, 220В, 24-99,9°C. Максимальный объем воды в емкости 43 л.