Коптильни

Наличие: Есть В Наличии

Цена: 54 055 Руб.

Наличие: Есть В Наличии

Цена: 70 905 Руб.

Наличие: Есть В Наличии

Цена: 54 600 Руб.

Наличие: Есть В Наличии

Коптильня СИКОМ КР-1.60

Габаритные размеры : 990х500х340 мм Объем камеры : 60 л Мощность : 4 кВт Напряжение : 220 В Вес : 34 кг..

Цена: 69 500 Руб.

Наличие: Есть В Наличии

Коптильня СИКОМ КР-7.150

Габаритные размеры : 420х700х1060 мм Вместимость : 50-65 кг Объем камеры : 120 л Мощность : 1,8 кВт Напряжение : 220 В Вес : 44 кг..

Цена: 92 050 Руб.

Наличие: Есть В Наличии

Коптильня СИКОМ КР-7.90

Габаритные размеры : 420х700х720 мм Вместимость : 25-30 кг Объем камеры : 60 л Мощность : 1,8 кВт Напряжение : 220 В Вес : 33 кг..

Цена: 68 725 Руб.

Наличие: Есть В Наличии

Навесной автомат подачи брикетов КР-7.А для КР-7.90, КР-7.150

Габаритные размеры : 115х190х350 мм Напряжение : 220 В Вес : 1,7 кг..

Цена: 13 500 Руб.
Показано с 1 по 7 из 7 (всего 1 страниц)

Коптильни

Профессиональные кухни, например, в ресторанах, кафе и заведениях общепита, используют различное оборудование для обработки продуктов и приготовления блюд. Это позволяет ускорить процесс работы, сделать блюда вкусными, а меню – разнообразным. Также благодаря разным устройствам продлевается срок хранения продуктов, что очень важно в заведениях с большими объемами работы и соответственно оптовыми закупками. Сегодня многие рестораны и кафе принимают решение купить коптильню.

Профессиональная коптильня позволяет обрабатывать мясные, рыбные изделия, полуфабрикаты, и многое другое, с минимальными затратами времени и сил. Оборудование отличается принципом работы, функциональностью и другими критериями. Рассмотрим, как выбрать и купить коптильню недорого, и на что стоит обратить внимание перед покупкой.


Виды оборудования

Современный рынок оборудования для копчения предлагает огромный выбор вариантов, что позволит каждому купить коптильню для копчения в домашних условиях, для ресторанов и кафе. Критериев выбора очень много, и мы о них расскажем далее, но первое, на что стоит обратить внимание, это на способы копчения, и, соответственно, виды агрегатов:

  • Холодное копчение. Купить коптильню холодного копчения стоит тем, кто желает проводить обработку продуктов без значительного теплового воздействия. В таких аппаратах продукты обезвоживаются в течение длительного времени, с воздействием дыма, при температуре 20-45 градусов. На копчение некоторых продуктов может понадобиться до 2 дней нахождения в камере.
  • Горячее копчение. Если купить коптильню горячего копчения, то продукция, помещенная в устройство, будет обрабатываться при температуре 45-120 градусов, в зависимости от вида продукта и желаемого результата. Продолжительность копчения в среднем составит 2-4 часа.


На что обратить внимание при выборе оборудования?

Независимо от того, планируете вы купить домашнюю коптильню холодного и горячего копчения, или выбираете профессиональный аппарат для эксплуатации в ресторане с большим клиентопотоком и объемом работы, при выборе важно учитывать следующие параметры:

  • Производительность. Чем больше по размерам камера, тем выше этот показатель.
  • Уровни внутренней камеры. Их количество может отличаться, и выбирать аппараты необходимо с учетом предполагаемой нагрузки.
  • Размер оборудования. Горячую или холодную коптильню купить можно небольших габаритов, а можно профессиональную, больших размеров.
  • Мощность устройства. Учитывая, что источником питания оборудования является электросеть, то, чтобы избежать перегрузок сети, рекомендуется подбирать аппарат исходя из технических возможностей заведения.
  • Вес. Если требуется купить коптильню для горячего копчения с выездом на природу или переносную торговлю, то лучше отдать предпочтение легким устройствам.
  • Программы и режимы работы. Функциональность у всех устройств разная, и выбирать нужно с учетом требований общепита и личных предпочтений.
  • Стоимость. Ценовой диапазон данных аппаратов очень большой, а значит, каждый сможет подобрать технику исходя из своих возможностей.

Как видим, выбор оборудования – достаточно сложный, ответственный процесс, к которому стоит подойти ответственно. Если вы сомневаетесь, или не можете определиться с моделью, в таком случае лучше обратиться к специалистам и получить квалифицированную помощь.


Купить коптильню в интернет магазине

Тем, кто желает быстро, удобно купить коптильню, цена которой будет доступна, предлагаем воспользоваться услугами нашего интернет магазина «Центр Торговых Технологий». Обратившись к нам, каждый клиент оценит ряд достоинств и преимуществ:

  • В каталоге представлен огромный ассортимент оборудования для копчения продуктов, от разных производителей, что позволит каждому владельцу кафе или ресторана купить агрегат с учетом загрузки заведения.
  • Помощь менеджера в выборе и оформлении заказа.
  • Возможность самостоятельной покупки онлайн, благодаря наличию фото, описания и указания цены.
  • Кроме аппаратов, мы предлагаем в продаже различные комплектующие. У нас вы сможете купить термометр для коптильни, и многое другое.
  • Обеспечиваем доставку заказов по всей России, удобным для клиента способом.
  • Заказывать оборудование можно как онлайн на сайте, так и по телефону, связавшись с нами в рабочее время.
  • Выгодная цена на всю представленную в продаже продукцию. Мы работаем напрямую с заводами-изготовителями, поэтому стоимость товара у нас – низкая.

Выбираете оборудование или ищете, где купить термометры для коптилен? Наша компания – к вашим услугам.