Фризер для мороженого GELPROM GP100S-AP-SP

Фризер для мороженого GELPROM GP100S-AP-SP предназначен для приготовления мягкого мороженого, замороженного йогурта и молочного коктейля. Используется на предприятиях общественного питания и торговли. Благодаря использованию передовых технологий, машина может производить мороженое различной твердости, температуры подачи и взбитости.

Особенности:

• Термообработка (самопастеризация) входит в стандартную комплектацию, что снижает необходимость в частых циклах мойки и гарантирует соблюдение гигиенических норм

• Электронная панель управления

• Система автоматической пастеризации смеси

• Нагнетающая шестеренчатая помпа подачи смеси из бункера в цилиндр: обеспечивает однородную текстуру продукта, повышает производительность и позволяет достичь высокого уровня взбитости и насыщенности воздухом

• Охлаждаемый бункер с поддержанием температуры + 4 C, с датчиком уровня и системой перемешивания (лопастная мешалка) для поддержания необходимой консистенции смеси

• Особая конфигурация мешалки для улучшения процесса смешивания на этапе замораживания

• Скребки сменные

• Система автоматического контроля консистенции мороженого

• Индикация количества смеси в танке, счетчик отпущенных порций

• Режим ночного хранения

• Система оттайки цилиндра

• Рычаг раздачи с автоматическим возвратом

• Мойка машины 1 раз в 14 дней (при ежедневной пастеризации)

• Тип установки настольный

• Охлаждение конденсатора воздушное

• Корпус из нержавеющей стали

Дополнительные характеристики:

• Производительность:
  - 48 л/час
  - 32 кг/час

• Цилиндр: 2 л

• Бункер 8 л

• Быстрое охлаждение, время готовности к выдаче : от 7 до 9 мин

• Климатический класс t окружающей среды: до 40 C

Дополнительное описание:

323х781х914 мм, 1,8 кВт, 220 В, 113 кг. Настольный фризер на 1 вкус для мягкого мороженого и замороженного йогурта. Производительность 48 л/час (32 кг/час). Цилиндр 2 л, бункер 8 л. Панель управления электронная, регулировка консистенции, шестеренчатая помпа подачи смеси, охлаждаемый бункер с датчиком уровня и системой перемешивания, ночное хранение, пастеризация, насос подачи воздуха в цилиндр, система оттайки цилиндра, счетчик порций, самовозврат ручки блока раздачи. Хладагент R404a. Воздушное охлаждение. Корпус из нержавеющей стали.